Englisches Essen: 15 Klassiker, die jedem schmecken!
Leckere britische Küche von Ale bis Yorkshire Pudding
Probieren Sie Englisches Essen
Englisches Essen hat nicht immer den besten Ruf – doch das ist unserer Meinung nach völlig zu Unrecht. England mag zwar für seine beeindruckende Geschichte, charmanten Landschaften und königlichen Traditionen bekannt sein, aber das Land hat auch eine reiche kulinarische Szene zu bieten.
Von herzhaften Pub-Gerichten bis hin zu süßen Leckereien gibt es eine Vielzahl von britischen Spezialitäten, die Ihren Gaumen verwöhnen können. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf 15 unverzichtbare englische Köstlichkeiten, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch unbedingt probieren sollten.
Fish and Chips mit Ale
Beginnen wir mit einem absoluten Klassiker – Fish and Chips. Frisch frittiertes, knuspriges Fischfilet, serviert mit Pommes Frites, cremigem Erbsenmus (mushy peas) und einer Prise Salz und Essig. Dieses Gericht verkörpert den englischen Fast-Food-Charme perfekt. Gerne dazu gereicht wird ein frisch gezapftes, traditionelles Ale.
Full English Breakfast mit Black Tea
Ein herzhaftes Frühstück, das aus Eiern, Speck, Würstchen, weißen Bohnen in Tomatensoße, gegrillten Tomaten und Champignons, Kartoffelrösti und Toast besteht. Wer möchte, versucht sich auch am Black Pudding (Blutwurst). Abgerundet wird das Essen mit dem Black Tea, einem kräftigen Schwarztee. Je nach Region trinken Briten diesen mit Zitrone oder einem Schuss Milch.
Sunday Roast mit Yorkshire Pudding
Ein Sunday Roast ist ein traditionelles englisches Essen, das typischerweise sonntags zum Mittagstisch serviert wird. Dabei handelt es sich um ein gebratenes Fleischgericht, oft Rind-, Lamm- oder Hühnerbraten, begleitet von gerösteten Kartoffeln, Gemüse, Yorkshire-Pudding (eine Art Teigschälchen) und Bratensoße.
Cornish Pasty
Ein Cornish Pasty ist ein herzhaftes Gebäck, das seinen Ursprung in Cornwall, England, hat. Es besteht aus einer halbmondförmigen Teigtasche, die traditionell mit Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Gemüse gefüllt ist. Ein englisches Essen, das sich perfekt als herzhafte Zwischenmahlzeit eignet.
Shepherd's Pie
Ein Shepherd’s Pie ist ein britisches Gericht, bestehend aus einer Schicht aus würzigem Hackfleisch (oft Lamm oder Rind), das mit Gemüse und Kräutern vermischt ist. Darüber liegt eine Schicht aus cremigem Kartoffelpüree. Es wird im Ofen gebacken, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
Steak and Ale Pie
Ein Steak and Ale Pie ist ein traditionelles englisches Essen, bei dem zartes Rindfleisch in einer reichhaltigen Biersauce geschmort und anschließend in einer Teigkruste gebacken wird. Diese klassische Speise vereint den Geschmack von saftigem Fleisch und aromatischem Bier in einer köstlichen Kombination. Dazu gereicht werden oftmals Pommes Frites und Gemüse.
Toad in a Hole
Woher diese “Kröte im Loch” ihren Namen hat, wissen wir nicht. Dieses Gericht ist ein herzhaftes englisches Essen, bei dem Würstchen in einen dickflüssigen Yorkshire-Pudding-Teig eingebettet werden. Das Gericht wird so lange gebacken, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist. Es wird oft mit Gemüse, Bratensoße und Kartoffelbrei serviert.
Scotch Egg
Dieses englische Gericht ist ein absoluter Klassiker! Beim Scotch Egg wird ein hartgekochtes Ei in würzige Wurstmasse aus Schweine- oder Wildschweinfleisch gehüllt, paniert und frittiert oder gebacken. Als kleiner Snack, Vorspeise oder Teil eines Picknicks wird es gerne genossen.
Bangers and Mash
Bangers and Mash besteht aus würzigen Würstchen (Bangers), serviert auf einer Schicht von cremigem Kartoffelbrei (Mash). Es wird oft mit Zwiebelsauce oder Bratensauce begleitet und ist ein sehr beliebtes englisches Essen auf der britischen Insel.
Sticky Toffee Pudding
Sticky Toffee Pudding ist ein köstliches britisches Dessert, bestehend aus einem saftigen, oft warm servierten Kuchen, der in einer reichhaltigen Toffee-Soße getränkt ist. Es ist ein süßes und klebriges Vergnügen und wird oft mit einer Kugel Vanilleeis oder Sahne serviert.
Shortbread
Der Klassiker schlechthin unter den britischen Gebäcksorten! Es wird aus einfachen Zutaten wie Butter, Zucker und Mehl hergestellt und gerne zur Tea Time gereicht. An Plätzchen aus Mürbeteig erinnernd, zeichnet es sich durch seine bröckelige, buttrige Textur aus. Oft wird es in rechteckigen oder runden Formen gebacken und manchmal mit einer zarten Prise Zucker bestreut.
Apple Crumble and Custard
Apple Crumble and Custard ist eine beliebte britische Nachspeise, bestehend aus saftigen Äpfeln, die mit einer knusprigen Streuselschicht aus Butter, Mehl und Zucker bedeckt sind. Dazu gereicht wird oft eine warme Vanillesoße (Custard). Die Kombination aus den weichen Äpfeln, dem knusprigen Crumble und der cremigen Custard sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis.
Victoria Sponge Cake
Dieser klassische englische Teekuchen wird aus zwei luftigen, leicht gesüßten Vanillekuchenschichten mit Erdbeermarmelade und geschlagener Sahne in der Mitte zusammengefügt. Er ist benannt nach Königin Victoria und zeichnet sich durch seine schlichte Eleganz und den Fokus auf hochwertige Zutaten aus.
Lemon Drizzle Cake
Lemon Drizzle Cake ist ein leckeres Dessert, bei dem ein saftiger Zitronenkuchen nach dem Backen mit einer Zitronenzuckerglasur getränkt wird. Dies verleiht dem Kuchen ein erfrischendes Aroma und einen frischen Geschmack. Besonders bei der englischen Tea Time darf er daher nicht fehlen.
Scones
Scones sind ein britisches Gebäck, das traditionell zur nachmittäglichen Tea Time serviert wird. Diese leichten, bröckeligen Backwaren ähneln kleinen Küchlein und werden oft mit Clotted Cream (einer Art fester Sahne) und roter Marmelade genossen. Scones werden mit oder ohne Rosinen, sowie in der herzhaften Variante mit Käse überbacken, angeboten.
Hat Sie Englisches Essen schon überzeugt?
Dies sind nur einige der vielen leckeren britischen Spezialitäten, die es zu entdecken gibt. Ob Sie sich für herzhafte Gerichte oder süße Versuchungen interessieren, englisches Essen hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Bei Ihrem nächsten Besuch in England sollten Sie unbedingt die Gelegenheit nutzen, diese köstlichen Leckerbissen zu probieren und die kulinarische Vielfalt des Landes zu genießen. Lassen Sie sich auf eine genussvolle Reise durch die Aromen Großbritanniens ein und entdecken Sie, warum diese Spezialitäten einen festen Platz in der britischen Esskultur haben.
Für den nächsten Aufenthalt in England: Üben Sie Ihr Englisch
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